Сейчас в эфире
16:00
Охотничьи блюда из мяса косули и грибов
Хутор Мушкино — небольшое селение в 25 километрах от Калининграда. Люди приезжают сюда отдохнуть на природе, поиграть в гольф и порыбачить. Многие туристы называют Мушкино «Оленьим хутором». Здесь расположена большая ферма по разведению косуль и европейских благородных оленей. Их поголовье превышает тысячу голов. Животные содержатся в полувольных условиях. Особенно славятся эти места среди охотников. Они стремятся сюда, чтобы добыть трофейного оленя, косулю или кабана. Шеф-повар местного ресторана готовит для охотников изысканные блюда из их добычи. В этом фильме зритель увидит, как приготовить каре из мяса косули с клюквенным соусом и картофельный пирог с лисичками.
Жостовская роспись
В подмосковной деревне Жостово в 19 веке появился промысел, который прославил русских мастеров на весь мир. Подносы, расписанные причудливыми цветами и красочными миниатюрами, поначалу были рассчитаны на мещан и крестьян. Они были одним из главных атрибутов русской чайной церемонии и одновременно признаком благополучия семьи. Со временем из чисто утилитарной вещи жостовские подносы превратились в предмет искусства. Среди коллекционеров ценится колористическое богатство этой росписи, в основе которой — свободный, сочный мазок кисти. Умение рисовать по металлу передается в этих местах из поколения в поколение. И до сих пор в Жостове живут и творят потомки тех, кто стоял у истоков этого промысла.
Сейчас в эфире
16:00
Жостовская роспись
Природный парк «Оленьи ручьи»
Срединный хребет России, как называют Урал, богат природными достопримечательностями. Миллионы лет подземные и наземные воды точили горные породы в долине реки Серга, создавая загадочные памятники природы. Древние, разрушенные эрозией горы пронизаны многочисленными карстовыми пещерами и провалами. Они дают возможность наблюдать грандиозную картину смены геологических эпох. И сейчас при виде их человека охватывает почти первобытный трепет. Приглашаем вас в путешествие по природному парку «Оленьи ручьи», который называют Средним Уралом в миниатюре.
Сейчас в эфире
16:00