Сейчас в эфире
09:00
Донская кухня
Однажды по случаю 300-летия царской династии Романовых император Николай II объезжал свои владения и заглянул в станицу Елизаветинская, которая тогда была самым крупным рыболовецким станом на Дону. Угощали императора ухой, которую готовил старый казак Василий Кедров. Через неделю после отъезда монарха Василий получил посылку с золотой медалью и с запиской: «За военные заслуги». Сначала казак удивился награде, но вспомнив про то, с каким аппетитом император угощался его стряпней, понял: поводом для награды всё-таки стала уха. Ведь одной миской в тот раз не обошлось. Рецептов приготовления рыбных блюд на Дону и сейчас великое множество. Ведущий RTG TV Станислав Сальников отправился в Ростов-на-Дону, где научился готовить осетра в игристом вине, и с удивлением узнал, что это блюдо входило в повседневный рацион донских казаков.
Рецепт вологодского масла. История успеха
Сливочное масло – давно привычный продукт, который есть у каждого на столе. А для Вологды он стал настоящей визитной карточкой. Именно здесь, на Русском Севере, уже много лет создают продукт с особенным вкусом. Вологодскому маслу уже почти полтора века. А его история – это непростой путь многолетних усовершенствований. Счастливая идея – использовать пастеризацию для получения орехового привкуса, захватившая когда-то одного единственного человека, сотворила чудо. Каждый второй захотел попробовать такое масло, каждый третий – произвести его и выгодно продать. Рецепт казался простым. Но выяснилось, что необходимы и другие ингредиенты – северный климат и вологодские равнины, особые травы, которыми питаются породистые коровы, и - четко выстроенная человеком технология.
Сейчас в эфире
08:30
Рецепт вологодского масла. История успеха
Медицинские технологии. Служба крови
Кровь. Внутренняя защита организма. Реагирует на любое вторжение извне. Поддерживает постоянную температуру тела. Доставляет необходимые для жизни вещества ко всем органам. В теле взрослого человека в огромном количестве сосудов распределено в среднем 5-6 литров крови. Если этот объем уменьшится хотя бы на треть, на пример, в результате травмы, человек подвергнется смертельной опасности. На то, чтобы в подобной ситуации у каждого из нас был шанс выжить, работает целая медицинская система. Стать её частью может любой. Достаточно прийти на станцию переливания и поделиться своей кровью. По всему миру доноры ежедневно спасают тысячи жизней.
Сейчас в эфире
08:15