Сейчас в эфире
03:15
Рецепт вологодского масла. История успеха
Сливочное масло – давно привычный продукт, который есть у каждого на столе. А для Вологды он стал настоящей визитной карточкой. Именно здесь, на Русском Севере, уже много лет создают продукт с особенным вкусом. Вологодскому маслу уже почти полтора века. А его история – это непростой путь многолетних усовершенствований. Счастливая идея – использовать пастеризацию для получения орехового привкуса, захватившая когда-то одного единственного человека, сотворила чудо. Каждый второй захотел попробовать такое масло, каждый третий – произвести его и выгодно продать. Рецепт казался простым. Но выяснилось, что необходимы и другие ингредиенты – северный климат и вологодские равнины, особые травы, которыми питаются породистые коровы, и - четко выстроенная человеком технология.
Мадам гага
На севере России живет птица, которая прославилась на весь мир. Гагачий пух, благодаря своим свойствам, спасал людей в самых экстремальных условиях. Но люди не осторожно отнеслись к щедрости природы и почти уничтожили беззащитную утку. Только в начале прошлого века на Белом море был создан Кандалакшский заповедник, предназначенный защитить и сохранить гагу обыкновенную. Хотя она и обладает весьма прозаичным называнием, это - удивительная птица. Видели ли Вы как франтоватые гагуны стараются увести чужую подругу, знаете ли как утки спасаются от грозных врагов, догадывались ли, что и у птиц существуют «детские сады»… Мы отправляемся на острова Белого моря, где окунемся в мир пернатых и узнаем множество занимательных фактов из жизни гаги и ее соседей.
Сейчас в эфире
03:30
Мадам гага
От ремесла до искусства. Наследие России
Цветные росписи, лаковые миниатюры, кружева, костяные и глиняные игрушки, разнесенные по карте страны, сегодня составляют одну общую мозаику разных культур народов России. Многим из промыслов – не одна сотня лет. В них отразилась история местных жителей – их опыт, верования, коллективное понимание красоты. Многие такие изделия стали символами своих регионов, и сегодня составляют гордость России. Палех, Хохлома, Городец, Жостово, Гжель. Как и где появились народные промыслы? Почему одни перерастали в крупные центры, а другие исчезали под натиском времени? Масштабный фильм-анализ об истории развития народных промыслов со времен Древней Руси до наших дней. Только на Russian Travel Guide.
Сейчас в эфире
03:30