Сейчас в эфире
00:45
Фонтаны Краснодара
На юге России, где теплый сезон длится более полугода, а лето жаркое и засушливое, трудно представить город без фонтанов. Они способны преобразить практически любое пространство, будь то парк, площадь, дачный участок, холл торгового центра или ресторана. Городской оазис, предстающий перед нашими глазами — лишь «вершина айсберга», малая часть большой конструкции. Ведь фонтан — это сложное гидротехническое сооружение. Основная часть оборудования и коммуникаций спрятана под землей. Фильм рассказывает об устройстве и работе современных фонтанов.
Новгородское вече
Что такое Новгородское вече? Его можно сравнить с современным законодательным органом государственной власти — Думой. Высшим органом власти в Новгороде являлось народное собрание, которое называлось вече. Там решались все важнейшие вопросы внутренней и внешней политики. Приглашение и изгнание князей, вопросы войны и мира, союза с другими государствами. В наши дни в Великом Новгороде проводится красочное театрализованное шоу с таким же названием. Современное Новгородское вече помогает гостям окунуться в прошлые века. Туристы могут увидеть, как чеканили старинную монету новгородку, попробовать старинные блюда новгородской кухни и примерить на себя боярские наряды...
Сейчас в эфире
00:30
Новгородское вече
География Вкуса. Терский зелёный борщ
Очень богата культура терских казаков – тех, что исторически проживали на территории бассейна реки Терек. Такой же богатой является и их традиционная кухня. Это связано как с природными ресурсами самого региона, так и с родом деятельности казаков. Занимались они и охотой, и скотоводством, и хлебопашеством. Ловили рыбу, держали пчел, выращивали фрукты и овощи. Поэтому и кухня у них такая разнообразная. Одно из самых известных блюд – борщ, но не красный, а зеленый! Рецепт такого борща отличается от станицы к станице, но главный принцип на протяжении столетий остается неизменным: в него не добавляют ни капусту, ни свеклу, зато кладут щавель. Из-за обилия зелени терский борщ и называют зеленым. Шеф-повар Владимир Павлов представит свою версию супа, при этом и местные традиции уважит, и кулинарные эксперименты в стороне не оставит. Борщ получится таким же, как у казаков, вкусным, но выглядеть...
Сейчас в эфире
00:45